Bel ons gerust 071 365 1303

Reserveren

High Tea

“Koninklijk ontspannen”. Hertogin Anna van Bedford kreeg in de jaren rond 1840 tegen een uur of vier honger en liet bij haar dagelijkse thee wat hapjes serveren, zodat zij niet hoefde te wachten tot de avondmaaltijd. Er werden verschillende theesoorten en een lichte maaltijd voor haar gemaakt. Dit beviel haar wel en ze ging dit vaker doen. Het idee sloeg aan en steeds meer mensen in Engeland volgden haar idee.

Dit verhaal heeft Chef-kok Jeroen Zuidberg geïnspireerd om een eigentijdse High Tea samen te stellen waarin traditie, verse producten en theesoorten van over de hele wereld garant staan voor een middag ontspannen met een koninklijk randje. Bij het ontvangst kunt u ervoor kiezen om bruisend te beginnen met een sprankelend glas Prosecco of een chique glas Champagne. Wanneer uw gastheer of gastvrouw de thee inschenkt legt hij/zij u graag uit waar de prachtige theeën vandaan komen en hoe de thee/spijs combinaties tot stand zijn gekomen.

1e gang sandwiches / luxe broodjes
WHITE EARL GREY

  • Tortilla ingerold met gerookte zalm - kruidenroomkaas - komkommer
  • Sandwich bruin kalfspastrami - Parmezaan crème - notensla
  • Twister broodje met krabsalade - kropsla - bosui
  • Brioche toastje - geitenkaas crème - gekarameliseerd met rietsuiker

2e gang hartig
CEYLON KENILWORTH

  • Canapé San Danielle ham
  • Mini quiche Lorraine
  • Canapé rivierkreeft/ eiersalade
  • Mini saucijzen broodje
  • Mokka kopje caesar salad soep
  • Yakatori kipspiesje - bosui - pinda kruim

3e gang zoet
LES INVITÉS

  • Petit four - citroen meringue
  • Chocolade brownie
  • Petit four - rood fruit
  • Scones met geslagen room/marmelade
  • Baba mango en passie - rum - vanille crème
  • Huisgemaakte bonbon
  • Citrus fruit cake

Serveermoment
Wij serveren de High Tea dagelijks tussen 14.00 uur tot 17.00 uur, alleen op reservering. Gun uzelf ontspanning, laat u verrassen door geurige theesoorten combinerend met lekkernijen en reserveer nu!

Prijs

High Tea Classic € 34,50  (inclusief thee en koffie naar keuze)
High Tea Luxe € 41,50 (inclusief een glas prosecco en thee en koffie naar keuze)
High Tea Deluxe € 48,50 (inclusief een glas champagne en thee en koffie naar keuze)